▌多卡伊品酒 ▌葡萄酒這樣喝:聽古典音樂. 聊電影與文學

這個七月初,多卡伊首次將來自中歐的音樂,帶向溫暖的屏東 Di.wine.life,也向南方的朋友推薦有著豐富文化底蘊的匈牙利原生滋味:來自大地純粹的自然淡紅酒、未過桶的Furmint干白酒與輕盈卻優雅複雜的Szamorodni甜酒,希望各位參與的朋友都能享受到愜意且富有溫度的音樂夜晚,我們下回見!

▌酒莊巡遊 ▌狼與玫瑰的傳說~伊莉莎白酒莊 Erzsébet Pince

伊莉莎白酒莊於匈牙利政治變革的1989年,由多卡伊首批女性釀酒師之一的Erzsébet Prácser所創立。伊莉莎白與丈夫於該年同時購入多卡伊歷史悠久的酒窖,此酒窖於16世紀建立,在17世紀曾受俄羅斯皇室為儲藏多卡伊貴腐酒所租用。伊莉莎白酒莊名稱則沿用17世紀創立者與俄國凱薩琳大帝之名,結合了雙重意義。如今伊莉莎白酒莊由Prácser全家族的四位成員共同經營,目前莊主為Hajni Prácser,為創始者伊莉莎白的孫女,她的丈夫為世界首位擁有MS和MW頭銜的葡萄酒大師Ronn Wiegand(目前世界同時擁有雙頭銜的大師僅有四位),為酒莊釀酒顧問,而釀酒則由Hajni的弟弟Miklos Jr擔當。