紐約街頭的匈牙利國民美食 Langos

Langos朗果什是款來自匈牙利西南部巴拉頓湖的在地小吃,看似像極了小比薩的外型,面皮本身其實由混合馬鈴薯泥與麵粉等材料所製成,以油煎過後,再在酥軟的餅皮上加上各種餡料。這款小吃原是匈牙利人才知道的local food,經由穿梭於紐約市區的the Langos Truck轉動著美式四輪餐車,便將一系列的匈牙利美食帶進紐約街頭。


Langos上頭的餡料更是馬札爾風味十足,洋蔥與海鹽、紅椒粉、酸味奶油、荷蘭紅球乾酪、匈牙利香腸與酸菜是基本盤,來自布達佩斯的老闆Zsolt Prepuk,也開發了符合紐約當地人口味的蘑菇牛肉口味與漢堡,更是將匈牙利經典香料燉牛肉與義大利麵結合,滿足速食族的午餐需求。下回去紐約玩,不仿留意留意餐車的動向,來場混地域性的美食體驗!

the Langos Truck臉書專頁:facebook.com/langostruck
資料&照片來源: nytimes.com

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