「Schiller? 這跟畫家Schiele有關係嗎？」
「Schiller?這不是在符騰堡才出產的混釀酒款嗎？」

以上疑問皆出自多卡伊的人客們，沒錯，Schiller是個特別的酒款類型，只在德國符騰堡出產釀造，採用紅白葡萄品種混釀而成。而這款出產於匈牙利維拉尼產區的Schiller，又有什麼不同呢？維拉尼的Schiller型態介於粉紅酒與紅酒之間， 在古早時候葡萄酒釀造者會飲用這樣的酒款，一般的紅白酒僅出售用。

用於釀造此款Schiller的藍色法蘭克葡萄全程手工摘採，在發酵開始前去梗浸皮72個小時，並帶皮自然發酵於沒有外來添加劑的不鏽鋼桶裡，短時間熟成於不鏽鋼桶，未過濾爾後裝瓶。

酒體有活力，完熟紅櫻桃，醃漬櫻桃，已具有紅酒的單寧質感，卻仍有粉紅酒的活潑與生命力，優雅酸度，尾韻是飽滿成熟果香，紅寶石色澤～反映出藍色法蘭克能屈能伸的特性。

Schiller其實就像，農民「暗ㄙ抗ㄘㄤˊ」起來的特別品一樣，好奇也來嚐嚐它的滋味吧！

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