位於匈牙利西南部的巴拉頓湖，除了是全歐最大湖泊，對未臨海的匈牙利來說，巴拉頓如同他們的海洋，匈牙利人甚至以「匈牙利的大海」來稱呼巴拉頓湖。巴拉頓湖區有著溫暖宜人的氣候條件，湖畔隨處可見林立的度假別墅與高級餐廳，在夏季更是國內外旅客爭相前往的度假勝地。以巴拉頓湖南岸Balatonboglári為例，特殊砂質土壤與火山殘塊，以及優良氣候的條件，孕育出不少優質佳釀。
深具影響力的革新與精益求精，亦發展於巴拉頓湖旁，並成為影響匈牙利葡萄酒的里程碑。Konyári酒莊創始人Konyári János在匈牙利紅酒現代化進程中，扮演著舉足輕重的角色，他有著德奧與南非葡萄酒事業的豐富經驗，同時也是匈牙利首位深入研究木桶陳釀技術的專家。此外，於2008年Konyári János贏得匈牙利國際酒類挑戰賽年度最佳釀酒師殊榮，製酒實力深獲肯定，如今已逝世的他，紀念碑亦長存於布達佩斯市中心的聖伊什特萬聖殿前，供世人緬懷追思。
▌Konyári Pincészet ▌
Konyári酒莊成立於西元2002年，位於巴拉頓湖南岸Balatonboglár，目前經營者為Konyari父子檔。Konyári家族十分尊重土地，他們的耕作方式以不破壞生態平衡為基本原則，特別是採用”The Gravity Flow technology”重力流動科技技術，以節省能量的消耗，讓機器運轉和暫停時不會消耗過多的能量。另外，他們所擁有的250年歷史酒窖，使得酒液可大量存放於法國大酒桶中，維持穩定與優良的品質。
Konyári János於2018年逝世，為紀念他畢生致力的理念，至今Konyári酒莊所使用的匈牙利橡木桶，皆來自當地自有的3公頃橡樹林，這意味著他們種植了近27500棵橡樹苗，以確保後世子孫也能永續利用。
巴拉頓湖的梅洛 2013 http://bit.ly/2m0OUdZ
孔雀舞曲 2011 http://bit.ly/2m0GlzM
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