多卡伊因神秘的歷史背景以及貴腐酒的誕生，給世人一種近乎傳奇的印象。關於多卡伊貴腐酒的多項「傳奇」事蹟，其中之一則與健康保健有關。

此外，在十六世紀初的文藝復興時期，匈牙利貴腐酒受到當時各界潮流人士的關注與研究。其中最具代表性的是瑞士學者帕拉塞爾斯，他前往多卡伊產區進行實地探訪，採集當地多種土壤、釀酒葡萄與貴腐葡萄，深入探討貴腐酒各種保健的可能性。在他的眾多著作中，便有一本書的是他對貴腐酒的研究專論。

嘩拉，除了路易十四外，我們又認識了位匈牙利貴腐酒的超級粉絲！此外，《美國獨立宣言》主要起草人，美國第三任總統湯瑪斯·傑佛遜，也使用多卡伊貴腐酒做為他宴會中的御用酒款，征服美洲大陸也非難事呢。

如今匈牙利於1989年脫離共產統治至今邁入第三十個年頭，數個歷史名園已脫離彼時的頹靡之勢，受新資金、新技術與新世代的全新投入，種植復育工程也已讓多卡伊撥雲見日。另外，除了珍貴馥郁的貴腐甜酒，干白酒型態更能反映多卡伊複雜多元的風土結構，而多卡伊干白酒的滋味，近年也受到國際葡萄酒專業圈的大力推崇，可見干白風潮已承襲甜酒的迷人風采，造就另一股全新勢力。

《多卡伊傳奇產區 聯合推薦》
🔮帕拉塞爾斯 // 中世紀瑞士醫生、煉金術士、占星師
🏰拉科齊費倫茨二世 // 特蘭西瓦尼亞馬扎爾貴族、18世紀馬扎爾民族獨立運動領導者、金羊毛騎士團騎士、匈牙利民族英雄
👑彼得大帝 // 俄國皇帝，沙皇
🎼貝多芬 // 作曲家，演奏家
路易十四 // 法國國王
🎠凱薩琳二世、凱薩琳大帝 // 俄羅斯帝國皇后
🗽湯瑪斯傑佛遜 // 《美國獨立宣言》主要起草人，美國總統

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