沈浸於大自然的葡萄酒品飲:來品嘗葡萄酒與自然景致的共振滋味吧

生機盎然的四月天,我們將帶領各位帶離城市的喧囂,透過講師Toshi長年的觀景之窗,以及張張精彩的作品按圖索驥, …

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巴拉頓湖南岸渾然天成的耀眼滋味

位於匈牙利西南部的巴拉頓湖,除了是全歐洲最大的湖泊,對未臨海的匈牙利來說,巴拉頓湖如同他們的海洋,匈牙利甚至以「匈牙利的大海」來稱呼巴拉頓湖。巴拉頓湖區有著溫暖宜人的氣候條件,湖畔隨處可見林立絕美的度假別墅、度假村與高級餐廳,在夏季更是國內外旅客爭相前往的度假勝地,再加上湖區許多優質酒莊環繞。

春日飲匈牙利原生滋味

很久沒有和南台灣酒友相會的多卡伊,這個三月,很高興受到Di.wine.life 邀請,一同策劃了「春日飲匈牙利原生滋味」品飲會。此次品飲主題,為打破匈牙利既定印象的貴腐酒與公牛血,我們將焦點放在匈牙利由北至南的原生葡萄品種,與各位朋友們展開多角度的討論,讓各位與我們一同由淺入深認識真正的匈牙利。

中歐傳奇再現 – 匈牙利公牛血

西元1552年,匈牙利埃格爾受到土耳其士兵的包圍攻打,匈牙利軍隊一時寡不敵眾,就在戰士們士氣最低落之際,將軍下令將城中酒窖全數打開,賜飲給所有士兵當地釀製的知名紅酒「公牛血」,希望能以此激勵眾士兵,能擁有如公牛般勇猛威武的力量,將敵人一舉殲滅。果然此後,匈牙利軍隊連番得勝,人民認為是因為飲了公牛血而士氣大增,讓匈牙利軍隊順利的保衛了國家,「公牛血」的名號從此廣為人知,也因這個豪邁的名稱,使公牛血成為一款備受矚目的經典酒款。