台中美食對多卡伊來說，最念念不忘的滋味之一便是鳥苑地雞燒的滋味，融合日式卻不失在地質感的每道燒鳥料理，能真切地感受到主廚的用心，締造出穩定且令人想再次造訪的體驗。

米其林二星的Taïrroir態芮餐廳，風格清新明朗，卻又不做作或失格的滋味，是Taïrroir態芮所詮釋下的臺菜姿態。除此之外，你還可以在態芮嚐到從未認識過的台灣味。

上個月中中秋佳節，我們與多卡伊的好朋友們一同在臨近門市的 #雞窩餐廳 共度美好的晚餐時光。有別於姐妹驥園，雞窩更多了些小巧溫馨感，滿桌的臺菜搭上多卡伊的酒款，暖胃也暖心。

明福小巧精緻，老師傅以廚藝作為語言，燒出台北城的滋味，其中濃縮了明福周邊街廓的氣質，有著能以滋味記錄一城歷史的能力，也許就是明福迷人之處。多卡伊以一個非台北人的眼光，藉由明福感受台北之味，餘韻猶存。

位於台中的燒肉老店 華屋燒肉 Hanaya ，於甫遷新址與重新開幕後，以全新的風格與形象重新與新舊朋友見面，不變的是優質的肉品與日籍師傅的職人精神。