台中美食對多卡伊來說,最念念不忘的滋味之一便是鳥苑地雞燒的滋味,融合日式卻不失在地質感的每道燒鳥料理,能真切地感受到主廚的用心,締造出穩定且令人想再次造訪的體驗。

台中美食對多卡伊來說,最念念不忘的滋味之一便是鳥苑地雞燒的滋味,融合日式卻不失在地質感的每道燒鳥料理,能真切地感受到主廚的用心,締造出穩定且令人想再次造訪的體驗。
優雅且兼有獨到風格,未被既定菜式框架,卻也沒過份自溺,便是對D Place最簡潔的詮釋。
蜜汁咕咾肉、一品海皇煲、海鮮焗木瓜、鳳梨蝦球...編織出大三元台味十足的廣式風格。除了好菜,從未造訪過大三元的小編酒搭得嘟嘟好,超開心!
米其林二星的Taïrroir態芮餐廳,風格清新明朗,卻又不做作或失格的滋味,是Taïrroir態芮所詮釋下的臺菜姿態。除此之外,你還可以在態芮嚐到從未認識過的台灣味。
上個月中中秋佳節,我們與多卡伊的好朋友們一同在臨近門市的 #雞窩餐廳 共度美好的晚餐時光。有別於姐妹驥園,雞窩更多了些小巧溫馨感,滿桌的臺菜搭上多卡伊的酒款,暖胃也暖心。
明福小巧精緻,老師傅以廚藝作為語言,燒出台北城的滋味,其中濃縮了明福周邊街廓的氣質,有著能以滋味記錄一城歷史的能力,也許就是明福迷人之處。多卡伊以一個非台北人的眼光,藉由明福感受台北之味,餘韻猶存。
位於台中的燒肉老店 華屋燒肉 Hanaya ,於甫遷新址與重新開幕後,以全新的風格與形象重新與新舊朋友見面,不變的是優質的肉品與日籍師傅的職人精神。