去過匈牙利的人都知道，當地的菜餚口味和台灣異常合拍，除了較多人熟知的牛肉燉湯「古拉什」外，以紅椒為基底所做出的 …
分類: 酒食新知 Wine Knowledge
粉紅酒藏有Pantone色票～2019年代表色「活珊瑚橘 Living Coral」！
活珊瑚色是以金色調襯底的橘紅色彩，有著重視自然、樂觀積極、活力無限與充滿生機的意義，為提醒如今被科技與資訊淹沒的現代人，勿忘大自然的美麗與溫暖，以及自然原始的力量，即有最溫柔且療癒的能力，讓人保有原初的正面樣貌。
多卡伊愛書推薦《 不接地氣— 巴黎台北兩地飲食記 》
漂游過的人，最能理解「不接地氣」的美好與歪斜。楊子葆老師的新作「不接地氣— 巴黎台北兩地飲食記 」，便是藉其長年的美食經驗書寫文化，書寫跨城市間的文化異同。
熱紅酒煮膩了嗎，來試試紅酒燉洋梨吧
冬天來杯熱紅酒，向來是個暖心的選擇，香料氣味帶來季節性的辛香氣息，酒紅色深醇且討喜，也正應景著節慶氛圍。先前我們也分享過多次的熱紅酒食譜，今天則是來換換口味，使用紅酒燉上時令洋梨，更地道的將紅酒入菜，嚐嚐甜蜜滋味與酸甜果香的marriage!
《紅茶經》 跨界論壇：單一與調配，茶、酒、咖啡的品飲新世界
繼葉怡蘭小姐多年前所著的《尋味紅茶》一書，總算等到這本同為改版之作，內容更豐富的《紅茶經》。本書從紅茶產區的介紹，世界知名的紅茶品牌，到葉怡蘭小姐不藏私地公開他的獨門煮茶配方等等，豐富且充滿了怡蘭對紅茶的熱情與愛。
百合花，兔子與彩蛋 – 門外漢的復活節
除了多元重組的宗教意涵外，復活節也隨著時代演變，被賦予了其他的含義，如這段期間恰巧正逢春暖花開的四月時節，自然就也有著象徵萬物重生、生機纍纍的意象啦。想要跟歐美人士湊熱鬧學過復活節，不妨選擇以下幾隻酒款感受「復活」與「春天」的氣息，過個酒香洋溢，又極具風格的復活節假期吧！
好萊塢女明星教你如何入門葡萄酒
美國女星茱兒芭莉摩除了自身精彩的演藝工作外，近年來也身兼酒莊老闆與釀酒師，今天我們就來聽聽愛酒愛到自行釀酒的她，認為具備什麼特質的葡萄酒，才稱得上好的葡萄酒吧～
多卡伊風格品酒聚所 Delicate Hungarian Wine 