標籤: 匈牙利

▌匈牙利產區 ▌巴拉頓湖南岸渾然天成的耀眼滋味

On 由多卡伊風格品酒聚所撰寫In 酒莊巡禮 Travel with Hungarian wine、匈牙利葡萄酒文化 Wine Culture in Hungary & Europe發表留言

位於匈牙利西南部的巴拉頓湖，除了是全歐洲最大的湖泊，對未臨海的匈牙利來說，巴拉頓湖如同他們的海洋，匈牙利甚至以「匈牙利的大海」來稱呼巴拉頓湖。巴拉頓湖區有著溫暖宜人的氣候條件，湖畔隨處可見林立絕美的度假別墅、度假村與高級餐廳，在夏季更是國內外旅客爭相前往的度假勝地，再加上湖區許多優質酒莊環繞。

匈牙利自然派酒款 – 席勒淡紅酒

On 由多卡伊風格品酒聚所撰寫In 匈牙利葡萄酒文化 Wine Culture in Hungary & Europe發表留言

「Schiller? 這跟畫家Schiele有關係嗎？」 「Schiller?這不是在符騰堡才出產的混釀酒款嗎？」 以上疑問皆出自多卡伊的人客們，沒錯，Schiller是個特別的酒款類型，只在德國符騰堡出產釀造，採用紅白葡萄品種混釀而成。而這款出產於匈牙利維拉尼產區的Schiller，又有什麼不同呢？維拉尼的Schiller型態介於粉紅酒與紅酒之間， 在古早時候葡萄酒釀造者會飲用這樣的酒款，一般的紅白酒僅出售用。

▌酒莊巡遊 ▌Garamvári Szőlőbirtok 葛拉樺利酒莊

On 由多卡伊風格品酒聚所撰寫In 酒莊巡禮 Travel with Hungarian wine發表留言

葛拉樺利酒莊創立於1993年，總部位於巴拉頓湖南岸，另有設於布達佩斯的氣泡酒酒窖，總佔地約80公頃，創辦人Garamvári Vencel自1966年便開始從事葡萄酒研究，創立酒莊前已有20年氣泡酒釀製經驗，除了對氣泡酒有十足的熱情外，Garamvári先生也以釀製最出色的匈牙利氣泡酒為畢生目標。

▌原生種葡萄 ▌ Olaszrizling 歐拉雷司令

On 由多卡伊風格品酒聚所撰寫In 匈牙利葡萄品種 Hungarian Grape Varieties發表留言

Olaszrizling歐拉雷司令是匈牙利和中歐種植最廣泛的白葡萄品種，在奧地利名為Welschriesling（威爾許雷司令），克羅埃西亞名為Graševina。此名稱至今仍無法考證其起源，有些說法顯示古羅馬人將他帶到了中歐，而克羅埃西亞的名稱Graševina，則反映了也許他來自東方。另外，Olaszrizling也許讓你聯想到了市面上常見的Riesling，但兩者其實完全無關。