世界之廣大，永遠都有我們尚未涉足的豐富知識，葡萄酒領域亦然。匈牙利多卡伊( Tokaj )產區，讓人聯想到的多半是葡萄酒世界中歷史上最悠久的多卡伊貴腐酒Tokaji Aszú，殊不知成就這款酒背後的Furmint葡萄能耐之大，除了甜酒外，亦為我們帶來滋味豐富，變化多端的匈牙利白酒。

若深究Furmint葡萄與匈牙利多卡伊產區的相遇，可說是場美麗的意外。至今尚未有科學證據直接指出，究竟Furmint這款葡萄品種起源自何方，而因他的出色與獨特，近年在國際上也有其他產區開始栽種Furmint，如在德國，法國和賽爾維亞等地，也可看到Furmint葡萄的身影。