2月1日,我們迎來一年一度的Furmint Day, 在資訊量極大的現代生活,一整年有著各式各樣葡萄品種的國際日,Furmint Day為何需要受到關注,Furmint Day是否可作為重新認識Tokaj的橋樑,是我們這次Furmint Day關注的重點。

2月1日,我們迎來一年一度的Furmint Day, 在資訊量極大的現代生活,一整年有著各式各樣葡萄品種的國際日,Furmint Day為何需要受到關注,Furmint Day是否可作為重新認識Tokaj的橋樑,是我們這次Furmint Day關注的重點。
蜜汁咕咾肉、一品海皇煲、海鮮焗木瓜、鳳梨蝦球...編織出大三元台味十足的廣式風格。除了好菜,從未造訪過大三元的小編酒搭得嘟嘟好,超開心!
米其林二星的Taïrroir態芮餐廳,風格清新明朗,卻又不做作或失格的滋味,是Taïrroir態芮所詮釋下的臺菜姿態。除此之外,你還可以在態芮嚐到從未認識過的台灣味。
上個月中中秋佳節,我們與多卡伊的好朋友們一同在臨近門市的 #雞窩餐廳 共度美好的晚餐時光。有別於姐妹驥園,雞窩更多了些小巧溫馨感,滿桌的臺菜搭上多卡伊的酒款,暖胃也暖心。
明福小巧精緻,老師傅以廚藝作為語言,燒出台北城的滋味,其中濃縮了明福周邊街廓的氣質,有著能以滋味記錄一城歷史的能力,也許就是明福迷人之處。多卡伊以一個非台北人的眼光,藉由明福感受台北之味,餘韻猶存。
位於台中的燒肉老店 華屋燒肉 Hanaya ,於甫遷新址與重新開幕後,以全新的風格與形象重新與新舊朋友見面,不變的是優質的肉品與日籍師傅的職人精神。
綜觀近年葡萄酒世界,除了吹起自然酒風潮,小眾產區也日漸受到葡萄酒愛好者的探索與關注,位於中歐的匈牙利便是其一。講到西元九世紀便有葡萄酒釀造記載的匈牙利,台灣葡萄酒愛好者了解的不外乎是代表性甜酒酒款「多卡伊貴腐酒」和混釀型紅酒「公牛血」,殊不知這個釀酒古國有著除此之外的豐沛釀酒實力。