2月1日，我們迎來一年一度的Furmint Day, 在資訊量極大的現代生活，一整年有著各式各樣葡萄品種的國際日，Furmint Day為何需要受到關注，Furmint Day是否可作為重新認識Tokaj的橋樑，是我們這次Furmint Day關注的重點。
標籤: 多卡伊
▌多卡伊愛美食 ▌鳥苑地雞燒，老饕最愛的台中燒鳥處
台中美食對多卡伊來說，最念念不忘的滋味之一便是鳥苑地雞燒的滋味，融合日式卻不失在地質感的每道燒鳥料理，能真切地感受到主廚的用心，締造出穩定且令人想再次造訪的體驗。
▌多卡伊愛美食 ▌涼州游嚴行D-Place，優雅細緻的女性魅力
優雅且兼有獨到風格，未被既定菜式框架，卻也沒過份自溺，便是對D Place最簡潔的詮釋。
▌多卡伊愛美食 ▌華屋燒肉 台日混血的老派新味
位於台中的燒肉老店 華屋燒肉 Hanaya ，於甫遷新址與重新開幕後，以全新的風格與形象重新與新舊朋友見面，不變的是優質的肉品與日籍師傅的職人精神。
▌酒莊巡遊 ▌狼與玫瑰的傳說～伊莉莎白酒莊 Erzsébet Pince
伊莉莎白酒莊於匈牙利政治變革的1989年，由多卡伊首批女性釀酒師之一的Erzsébet Prácser所創立。伊莉莎白與丈夫於該年同時購入多卡伊歷史悠久的酒窖，此酒窖於16世紀建立，在17世紀曾受俄羅斯皇室為儲藏多卡伊貴腐酒所租用。伊莉莎白酒莊名稱則沿用17世紀創立者與俄國凱薩琳大帝之名，結合了雙重意義。如今伊莉莎白酒莊由Prácser全家族的四位成員共同經營，目前莊主為Hajni Prácser，為創始者伊莉莎白的孫女，她的丈夫為世界首位擁有MS和MW頭銜的葡萄酒大師Ronn Wiegand（目前世界同時擁有雙頭銜的大師僅有四位），為酒莊釀酒顧問，而釀酒則由Hajni的弟弟Miklos Jr擔當。
▌酒莊巡遊 ▌名人粉絲排排站的傳奇產區多卡伊
多卡伊因神秘的歷史背景以及貴腐酒的誕生，給世人一種近乎傳奇的印象。關於多卡伊貴腐酒的多項「傳奇」事蹟，其中之一則與健康保健有關。
▌匈牙利產區 ▌巴拉頓湖南岸渾然天成的耀眼滋味
位於匈牙利西南部的巴拉頓湖，除了是全歐洲最大的湖泊，對未臨海的匈牙利來說，巴拉頓湖如同他們的海洋，匈牙利甚至以「匈牙利的大海」來稱呼巴拉頓湖。巴拉頓湖區有著溫暖宜人的氣候條件，湖畔隨處可見林立絕美的度假別墅、度假村與高級餐廳，在夏季更是國內外旅客爭相前往的度假勝地，再加上湖區許多優質酒莊環繞。
多卡伊風格品酒聚所 Delicate Hungarian Wine 