匈牙利也過十月國慶!

也許你聽說過匈牙利國慶很特別,一年中共有三回國慶日(註),其中一天便在10/23,這天是為了慶祝1956年匈牙利抗暴紀念日,以及1989年匈牙利宣告為共和國的紀念日,慶祝方式除有升旗儀式外,各大歷史景點也有免費開放,特別演講等,邀請全體國民與世界各地的遊客普天同慶。

【品酒活動花絮】傾聽歐洲教堂之聲 · 品飲教堂風情美酒

從古至今,教堂一直都是基督宗教的神聖象徵。一座座巍峨的鐘塔、厚重的牆壁、華麗的壁畫不但代表著教會的權威,也代表著面對政治的龐大影響力。但循著歷史的軌跡仔細翻看,您還會發現教堂也是音樂的搖籃、平民的庇護所,甚至可能是私釀好酒的秘密基地。一首首中世紀的聖詠、文藝復興的玫瑰經、巴哈的鍵盤名作、布魯克納的交響曲從管風琴、弦樂器和虔誠的人聲中傳送至今。經由偉大建築師計算的偉大設計,讓教堂中的樂聲溫暖神聖、感動人心。就算我們早已將人類送上月球、邁入人手一支智慧型手機的二十一世紀,許多經典發燒錄音依舊是選擇在教堂中完成的作品。

【品酒活動花絮】舉杯品樂匈牙利 · 葡萄酒的匈牙利狂想曲

導聆現場,雖不及古典樂酒吧來的身歷其境,能夠體會當年室內樂興起時,王公貴族與有錢人家聘請室內樂團,來家中演奏的氣氛。但導聆活動,卻能讓講者與樂迷有進一步機會,討論平時只能放在心中的音樂疑難雜症,又能了解更多關於音樂與葡萄酒之間的文化知識。

貴腐酒百年來頭號狂粉現身!

對匈牙利貴腐酒有些認識的朋友,也許都知道他的名人粉絲法王路易十四,今天要來介紹另位對貴腐酒極癡迷的超級狂粉,有人知道是誰嗎?

匈牙利多卡伊產區因爲複雜神秘的歷史背景,加上貴腐酒的出現,總帶給世人一種近乎傳奇的印象。關於多卡伊貴腐酒的多項「傳奇」事蹟,其中之一則與健康保健有關。其實早在16世紀中期,多卡伊貴腐酒便受到許多統治者的愛戴,而直到18世紀初,更有彼得大帝與凱薩琳大帝為了取得貴腐酒,派兵駐守多卡伊區,以及法王路易十四以「酒中之王,王者之酒」讚譽他等事蹟,在在強化了匈牙利貴腐酒的傳奇形象。

傾聽歐洲教堂之聲 · 品飲教堂風情美酒

西方信仰為了祭祀所需,早期舊世界釀酒多與宗教場域相有關聯,而與其他農產品相同,農場中釀多的酒才拿出來販賣,不然都是以祭祀或自家使用為主。當時葡萄酒不像如今如此的商業化,些許的宗教色彩與相關的故事,或與戰爭有關所誕生的葡萄酒故事,這些元素都當讓酒本身,不單單只是以CP值高低相論的商品。因此,瓶瓶佳釀除了味美,更有趣的是我們可藉此思考著當地的風土,遙遠彼國的樣貌與當時的氣味與顏色。