熱紅酒煮膩了嗎,來試試紅酒燉洋梨吧

冬天來杯熱紅酒,向來是個暖心的選擇,香料氣味帶來季節性的辛香氣息,酒紅色深醇且討喜,也正應景著節慶氛圍。先前我們也分享過多次的熱紅酒食譜,今天則是來換換口味,使用紅酒燉上時令洋梨,更地道的將紅酒入菜,嚐嚐甜蜜滋味與酸甜果香的marriage!

【酒鄉巡禮】布達佩斯微醺小時光

來到布達佩斯,除了沈浸於美麗的城市風光、美食與溫泉浴場外,在地美酒自然是不可錯過的一大重點。市中心不計其數的葡萄酒酒吧,品項總達千種,匈牙利葡萄酒更佔一半以上,對酒鬼來說如此夢幻的事情,怎麼錯過呢?

《紅茶經》 跨界論壇:單一與調配,茶、酒、咖啡的品飲新世界  

繼葉怡蘭小姐多年前所著的《尋味紅茶》一書,總算等到這本同為改版之作,內容更豐富的《紅茶經》。本書從紅茶產區的介紹,世界知名的紅茶品牌,到葉怡蘭小姐不藏私地公開他的獨門煮茶配方等等,豐富且充滿了怡蘭對紅茶的熱情與愛。