2月1日,我們迎來一年一度的Furmint Day, 在資訊量極大的現代生活,一整年有著各式各樣葡萄品種的國際日,Furmint Day為何需要受到關注,Furmint Day是否可作為重新認識Tokaj的橋樑,是我們這次Furmint Day關注的重點。

2月1日,我們迎來一年一度的Furmint Day, 在資訊量極大的現代生活,一整年有著各式各樣葡萄品種的國際日,Furmint Day為何需要受到關注,Furmint Day是否可作為重新認識Tokaj的橋樑,是我們這次Furmint Day關注的重點。
優雅且兼有獨到風格,未被既定菜式框架,卻也沒過份自溺,便是對D Place最簡潔的詮釋。
蜜汁咕咾肉、一品海皇煲、海鮮焗木瓜、鳳梨蝦球...編織出大三元台味十足的廣式風格。除了好菜,從未造訪過大三元的小編酒搭得嘟嘟好,超開心!
上個月中中秋佳節,我們與多卡伊的好朋友們一同在臨近門市的 #雞窩餐廳 共度美好的晚餐時光。有別於姐妹驥園,雞窩更多了些小巧溫馨感,滿桌的臺菜搭上多卡伊的酒款,暖胃也暖心。
多卡伊因神秘的歷史背景以及貴腐酒的誕生,給世人一種近乎傳奇的印象。關於多卡伊貴腐酒的多項「傳奇」事蹟,其中之一則與健康保健有關。
綜觀近年葡萄酒世界,除了吹起自然酒風潮,小眾產區也日漸受到葡萄酒愛好者的探索與關注,位於中歐的匈牙利便是其一。講到西元九世紀便有葡萄酒釀造記載的匈牙利,台灣葡萄酒愛好者了解的不外乎是代表性甜酒酒款「多卡伊貴腐酒」和混釀型紅酒「公牛血」,殊不知這個釀酒古國有著除此之外的豐沛釀酒實力。
很久沒有和南台灣酒友相會的多卡伊,這個三月,很高興受到Di.wine.life 邀請,一同策劃了「春日飲匈牙利原生滋味」品飲會。此次品飲主題,為打破匈牙利既定印象的貴腐酒與公牛血,我們將焦點放在匈牙利由北至南的原生葡萄品種,與各位朋友們展開多角度的討論,讓各位與我們一同由淺入深認識真正的匈牙利。