照片中的帥氣鬍子哥István Varkoly,是格羅夫德根菲爾德酒莊的葡萄園栽培者,從酒莊一創立便在其中工作,格羅夫德根菲爾德酒莊近年重點工程之一的有機種植計畫,便是出自István先生之手。

照片中的帥氣鬍子哥István Varkoly,是格羅夫德根菲爾德酒莊的葡萄園栽培者,從酒莊一創立便在其中工作,格羅夫德根菲爾德酒莊近年重點工程之一的有機種植計畫,便是出自István先生之手。
格羅夫德根菲爾德酒莊位於多卡伊產區的Tarcal村,佔地100公頃。十九世紀時,酒莊受戰爭影響,家族一度離開匈牙利,轉向西邊的德國發展。90年代,匈牙利共產體制瓦解後,家族於1994年重返匈牙利,於1999年購買同為特級園聖泰瑞莎Terézia與梅林園Mézes-mály,並重新整頓歷史悠久的百年酒窖。
產自匈牙利的葡萄品種Hárslevelű(發音/harʃ-lɛvəlu/),原生於中歐大陸的潘諾尼亞盆地,語意為“萊姆菩提葉”,也可在斯洛維尼亞(Lipovina),羅馬尼亞(Frunza de tei )和德國(Lindenblättriger)見到。而在匈牙利本地,我們可在西北部的Somló和東北部的Tokaj見其身影。