葛拉樺利酒莊創立於1993年，總部位於巴拉頓湖南岸，另有設於布達佩斯的氣泡酒酒窖，總佔地約80公頃，創辦人Garamvári Vencel自1966年便開始從事葡萄酒研究，創立酒莊前已有20年氣泡酒釀製經驗，除了對氣泡酒有十足的熱情外，Garamvári先生也以釀製最出色的匈牙利氣泡酒為畢生目標。
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▌原生種葡萄 ▌ Olaszrizling 歐拉雷司令
Olaszrizling歐拉雷司令是匈牙利和中歐種植最廣泛的白葡萄品種，在奧地利名為Welschriesling（威爾許雷司令），克羅埃西亞名為Graševina。此名稱至今仍無法考證其起源，有些說法顯示古羅馬人將他帶到了中歐，而克羅埃西亞的名稱Graševina，則反映了也許他來自東方。另外，Olaszrizling也許讓你聯想到了市面上常見的Riesling，但兩者其實完全無關。
多卡伊愛書推薦《 不接地氣— 巴黎台北兩地飲食記 》
漂游過的人，最能理解「不接地氣」的美好與歪斜。楊子葆老師的新作「不接地氣— 巴黎台北兩地飲食記 」，便是藉其長年的美食經驗書寫文化，書寫跨城市間的文化異同。
匈牙利也過十月國慶！
也許你聽說過匈牙利國慶很特別，一年中共有三回國慶日（註），其中一天便在10/23，這天是為了慶祝1956年匈牙利抗暴紀念日，以及1989年匈牙利宣告為共和國的紀念日，慶祝方式除有升旗儀式外，各大歷史景點也有免費開放，特別演講等，邀請全體國民與世界各地的遊客普天同慶。
▌匈牙利產區 ▌西薩產區 Szekszárd Wine Region
匈牙利南方的西薩區( Szekszárd Wine Region )臨近蜿蜒細長的多瑙河，土質為厚實黃土，加上匈牙利南方天氣有著如義大利托斯卡尼般的溫暖和煦，使得這區的緩和地勢，在長年陽光滋養之下，種植出多樣質優的葡萄。匈牙利最出名的紅葡萄酒公牛血之名，便是出自南方詩人之手。19世紀時，匈牙利知名作曲兼演奏家李斯特(1811－1886)與時任梵蒂岡教宗庇護九世，皆是西薩區酒紅色香的忠實擁護者。
多卡伊風格品酒聚所 Delicate Hungarian Wine 