傑米奧利佛的熱紅酒食譜

最近整理著去年介紹熱紅酒的文章,一直想找個好時機,跟大家分享更多關於熱紅酒的食譜。這次我們找來英國名廚傑米奧利佛的獨家食譜,跟去年我們提到的日常配方相比,傑米添加了檸檬與乾月桂葉,並以義式風格,以少許香料與少許紅酒,將白糖熬煮至糖漿狀,再將剩餘的紅酒加入,讓香料與紅酒的香氣發散至最佳狀態!

暖和身心的最高級 -紅酒熱巧克力

要說葡萄酒跟巧克力,是世界上最療癒的兩種飲品也不為過,尤其是在溫度漸低的冬季,晚上來個一杯都不算太奢侈,反倒有著深層放鬆身心的魔力,並且也能活絡聚會時的愉快氣氛。歐美多數地方大半年的氣溫,都是台灣小島的冬天等級,自然產生將這兩種療癒系飲料加以融合的食譜,今年冬天就把這招學起來吧,除了給自己來一杯,分享共飲更溫暖!